2009年易武荒田小餅 
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乾湿度とは？
ポーレイ茶の茶葉の状態を表す表現の一つです。
ポーレイ茶の多くは、倉に寝かせることで旨みをましていきます。その保存の方法にもいろいろあり、湿度の高い状態の倉や風通しのいい乾燥した倉などに茶葉の状態によって分け入れ、茶葉の味の調整をしていきます。
この乾湿度のブルーの雫の量によって過去に茶葉が乾燥の状態にあったか、湿度の多い状態にあったか、判断の目安になります。
